스테인리스 팬 첫 세척 가이드 (연마제 제거 방법)

더 이상 식용유로 연마제 제거하지 마세요!

인터넷에는 수많은 정보가 있지만, 잘못된 지식도 정말 많습니다. 식용유로 연마제를 제거하는 방법 또한 마찬가지입니다. 키친타올에 식용유를 묻혀서 연마제를 제거해 보면, 끝도 없이 나오는 연마제를 볼 수 있습니다.

이번 글에서는 더욱 쉽고, 더욱 확실하게 연마제를 제거하는 방법을 알아보겠습니다.

준비물

• 스테인리스 팬
• 베이킹소다
• 주방세제
• 구연산
• 수세미
• 장갑(요리용 or 고무장갑)
• 키친타올 또는 행주

스테인리스 연마제 제거 방법

1단계 : 베이킹소다 반죽 만들기

처음으로 할 일은 베이킹소다 반죽 만들기입니다. 스테인리스 팬에 베이킹소다 2스푼과 주방세제 1스푼을 넣어 베이킹소다 반죽을 만들어 줍니다.

연마제를 제거하기 위해서는 물리적 마찰이 필요한데요. 식용유를 사용하면 마찰력이 줄어들어 연마제를 효과적으로 제거할 수 없습니다. 베이킹소다를 넣음으로써 약간의 연마 작용과 약알칼리성을 활용해 연마제를 화학적•물리적으로 제거할 수 있습니다. 추가로, 주방세제를 넣음으로써 기름 성분을 제거해 효과적으로 연마제를 제거할 수 있습니다.

2단계 : 수세미로 구석구석 문지르기

베이킹소다 반죽을 수세미로 구석구석 문질러 줍니다. 연마제는 굴곡진 부분이나 틈에서 많이 나오기 때문에 해당 부분까지 꼼꼼히 닦아줍니다.

이때 주의해야 할 점은 흠집이 나지 않는 수세미를 사용해야 한다는 점입니다. 철수세미나 표면이 거친 수세미를 사용하면 스테인리스 팬에 미세한 흠집이 생길 수 있습니다. 또한, 수세미에 물을 살짝 묻혀 사용하기 때문에 베이킹소다 반죽은 아주 되직하게 만드는 것이 좋습니다.

3단계 : 따뜻한 물로 세척하기

수세미로 꼼꼼히 문질렀다면, 따뜻한 물로 팬을 깨끗하게 세척해 줍니다.

이미 베이킹소다와 주방세제가 묻어있기 때문에 물로만 세척해도 충분합니다. 사실상, 여기서 스테인리스 연마제 제거는 완료됩니다. 새로 스테인리스 제품을 구매한 만큼 첫 세척을 제대로 하고 싶은 분들은 다음 단계를 이어서 진행하시면 됩니다.

4단계 : 구연산수로 닦기

따뜻한 물로 세척한 팬에 구연산 1스푼을 넣습니다. 그다음 약간 뜨거운 물을 넣어 팬의 바닥면을 채웁니다. 구연산이 충분히 녹으면 수세미로 팬을 구석구석 닦아줍니다.

구연산은 물때와 녹을 제거하는 효과가 있는데요. 구연산을 따뜻한 물에 녹이면 구연산수가 만들어집니다. 이 구연산수로 팬을 구석구석 닦아주면, 팬에 남아있을지도 모를 불순물과 녹을 제거하는 효과가 있습니다. 이때는 크게 마찰이 필요한 것이 아니므로 부드럽게 닦아주면 됩니다.

5단계 : 마무리

다시 한번 따뜻한 물로 팬을 깨끗하게 세척합니다. 이때도 주방세제를 사용할 필요 없이 물로만 깨끗하게 씻어줍니다.

세척 후 그대로 말려도 되지만, 바로 키친타올이나 행주로 물기를 닦아주면 완전히 깨끗한 팬을 만들 수 있습니다. 이 과정까지 마무리하면 스테인리스 팬 첫 세척이 완전히 마무리됩니다.

마치며,

연마제 제거 작업은 어려운 작업이 아닙니다.

스테인리스 팬을 새로 구매하셨다면, 앞서 알려드린 방법을 통해 연마제를 깔끔하게 제거할 수 있습니다. 기존에 가지고 있는 스테인리스 팬도 동일한 방법으로 연마제를 제거할 수 있습니다. 스테인리스 팬뿐만 아니라, 스테인리스로 된 모든 조리도구 또한 동일한 방법으로 연마제를 제거할 수 있습니다.

만약, 위 연마제 제거 단계 중 이해가 잘 되지 않는 부분이 있다면, 이 포스팅 상단의 영상을 참고해 보시기 바랍니다.